Hoe berekenen we de eiwitbehoefte bij ondergewicht of overgewicht?

Datum: 6 augustus 2017

Velen van ons berekenen de eiwitbehoefte per kilogram lichaamsgewicht. Maar iemand met ondergewicht heeft een hele andere lichaamssamenstelling dan iemand met overgewicht. Heeft een kg lichaamsvet ook behoefte aan eiwit? Zou de eiwitbehoefte niet per kilogram vetvrije massa moeten worden berekend? En hoe moeten we dit dan berekenen als we de vetvrije massa niet hebben kunnen meten?

De HvA en de VUmc zochten het uit. Lees hier meer over het meest recente onderzoek naar de berekening van de eiwitbehoefte.